지난번 방문이후 1주일만에 다시 방문한 을지면옥입니다. 이번에는 가게 외부부터 들어가는길, 가게 내부도 조금 찍어와봤어요.








입구의 모습입니다. 간판의 글씨체와 모양에서 옛날느낌이 물씬납니다. 





을지면옥 들어가는 길입니다. 저희가 갔을때는 점심시간이 거의 끝난 뒤라(오후 1시 15분쯤 도착한것 같아요) 기다리지 않고 바로 먹을 수 있었지만, 이 복도부터 입구바깥까지 줄을 서서 기다릴때도 많다고 하네요.





복도를 지나 실제 가게 건물로 들어가는 곳에 써있는 을지면옥 글씨!





저희는 2층에 자리를 배정받았습니다. 1층 ~ 2층 합치면 자리는 생각보다 많기 때문에 자리 회전은 빨리 빨리 됩니다. 저희는 편육과 사리 추가를 했지만 거의 20분에서 정도밖에 걸리지 않은 듯 합니다. 




을지면옥 메뉴 / 메뉴판 / 차림표



을지면옥 메뉴판입니다. 메뉴판은 새로 사진을 찍지 않아서 지난번에 사진을 재활용했습니다. 1주일밖에 안지나서 가격변동은 없습니다 ^^;




을지면옥 냉면의 맛


평양냉면 전문점으로 냉면 메뉴는 냉면과 비냉이기 때문에 냉면은 순식간에 나옵니다.


냉면이 나왔습니다. 우선 사진을 찍었습니다. 
그런데,,,, 파가 빠져있군요. 아무래도 조립(?)을 하시다가 빠트리신것 같습니다. 파를 따로 주문해서 먹었지만, 약간 속상한 느낌이 들었어요. 


맛은 전반적으로 맛있지만 왠지 MSG 맛이 다른날보다 많이 났습니다. 짭쪼름하게 감칠맛이 나고, 끝맛으로 라면스프느낌의 MSG 맛이 확 쎄게 느껴졌습니다. 

100년전에도 MSG를 넣었다고 하니 뭐 그렇다고는 하지만 다른날 보다 너무 라면스프, 후추느낌의 맛이나니 파에 이어서 2연타로 속상하더군요.




을지면옥 편육의 맛



편육이 나왔습니다. 전에 한번 먹어본 적이 있기때문에 주문하고 기대감에 부풀어 있었습니다. 





편육 200g 18,000원. 먹어보지 않으면 생각보다 비싸다고 할 수 있습니다. 돼지고기 가격이 어떻게 저러냐!!

하지만 먹어보면, 그 값어치를 한다는걸 아실 수 있습니다. 

삶아서 기름을 쪽뺐지만, 찰기가 느껴지며 쫀득쫀득하고 퍽퍽하지 않으며 부드럽습니다.





정확한 정체는 모르겠지만 약간 새콤한 느낌이 나는 양념장과 새우젓입니다. 







마지막으로 편육 클로즈업샷 하나 추가!





오늘의 방문은 완성도에 있어서 파를 빠트려 저번보다는 좀 낮아졌다고 생각이 되고, MSG 맛이 다른날들보다 훨씬 강해서 비슷한 베이스의 육수겠지만 다른 맛이 느껴져서 약간 당황했었네요.


하지만 또 갈겁니다 ㅋㅋ 으악 ㅋㅋㅋㅋㅋ



그럼 다음 방문을 기다리며.. 뿅!!








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서울 중구 입정동 161 | 을지면옥
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Posted by croute

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  1. Favicon of http://sameworld.tistory.com BlogIcon 차포 2016.05.28 13:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    11시-11시 30분 첫 면수 나오기전에 가셔서 드셔 보세요. 육수나 면 상태 제일 좋습니다. 저녁도 가시면 6시전에 가시기를... 한번 비교해 보세요. 점심 한시 이후 가셨을때 하구요

    • Favicon of http://croute.me BlogIcon croute 2016.05.29 00:24 신고  댓글주소  수정/삭제

      :) 시간에 따라 다른 육수맛, 면맛을 비교하는 재미도 있을것 같네요. 우래옥도 가까운데 아직 못가봐서 조만간 다녀올 예정입니다 ㅎ

  2. Favicon of http://huikki.tistory.com BlogIcon 동동히야 2016.05.29 00:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    냉면이 1만원이 하네요?? 그만큼 맛있는건가요?

    • Favicon of http://croute.me BlogIcon croute 2016.05.29 00:25 신고  댓글주소  수정/삭제

      평양냉면이 육수도 그렇고 면도 그렇고 만드는데 시간과 공이 많이들어가서 그런것 같아요. 재료(?)도 일반 냉면들에 비해서는 고급지구요. 면도 메밀면이기도 하구요.

    • Favicon of http://huikki.tistory.com BlogIcon 동동히야 2016.05.29 00:48 신고  댓글주소  수정/삭제

      일주일만에 재방문 하신거라면 저도 한번 찾아가봐야겠아요 ㅋㅋ

    • Favicon of http://croute.me BlogIcon croute 2016.05.29 00:50 신고  댓글주소  수정/삭제

      평양냉면 드셔보신적이 없으면 당황하실수도 있어요. 맛이 잘 안느껴지면 맹물에 면풀어먹는 느낌이 날 수 있습니다 ㅠㅡㅜㅋ 육수맛을 천천히 느끼면서 드셔보시면 그래도 좀 더 잘 느껴지실거에요. 한번 평양냉면 육수 맛을 느끼시면 그 다음부터는 너무 맛있습니다 ㅎㅎ

  3. Favicon of http://sameworld.tistory.com BlogIcon 차포 2016.05.29 11:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우래옥 가시면 꼬옥 제육으로만 달라고 하세요. 반드시 11시반 전에 가시구요 우래옥은 선불 이니 놀라지 마시고요 젤 마지막 갔을때 만이천원 했는데...내용물은 만원짜리 평양면옥 보다 실 합니다. 모밀 4장 먹는거 보다 양 더 많습니다.

  4. Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스 2016.05.29 18:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    냉면집 들어가는 분위기부터가 노포 느낌이 확 나는군요 ..
    이런 느낌 좋습니다 .. ㅎㅎ .. MSG 느낌은 좀 아쉽군요 ..
    냉면집에서 파는 제육은 어쩜 그리 맛있는지 .. ㅎㅎ
    을지면옥의 그 명성 기대됩니다 ..

    • Favicon of http://croute.me BlogIcon croute 2016.05.29 22:08 신고  댓글주소  수정/삭제

      맞아요 오래된 느낌이 확 납니다.
      MSG는 뭐.. 100년 전에도 사용했다고 하니 그럴 수 있다지만 그날따라 조금 쎄더라고요 ㅠ ㅋ